La forma más rápida de obtener espárragos es la siembra mediante raíces o garras.
Empezaremos por trabajar bien el suelo en profundidad y eliminar las malas hierbas, pues los espárragos estarán durante un periodo largo en el mismo emplazamiento.
Raices o garras de espárrago
Preparamos la zanja, donde vamos a colocar los espárragos enterrados a cierta profundidad, con bastante tiempo para que la tierra se vuelva esponjosa o usamos tierra nueva vegetal..
Es mejor poner en el fondo de la zanja algo de abono anima bien descompuesto, mezclándolo con la tierra, para que las plantas dirijan sus raíces en profundidad, con lo que estarán siempre más protegidas
Se van colocando de forma igualada a lo largo de la zanja preparada.
Una vez colocadas las garras, se van cubriendo con una capa de tierra abonada, y finalmente tierra sola.
Con ello se hace un montículo que hay que mantener e ir aumentando. Este montículo es conveniente y necesario cuando se quieren blanquear los espárragos, siendobueno acolchar el mismo durante el invierno, pero si se mantiene también el acolchado durante el verano el crecimiento de hierbas será menor
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