Semillas Apios

Se puede encontrar todo el año aunque los mejores se encuentran en otoño e invierno.

Se distinguen dos tipos:

Apio: Con peciolos carnosos que se llaman pencas.

Apio-nabo: Peciolos poco desarrollados, pero forman un hinchamiento globoso y carnoso en las raíces.

CONSEJOS GENERALES DEL CULTIVO DEL APIO

• Prefiere los suelos profundos, con abundante materia orgánica, y que no se encharquen.
  
• Los riegos deben ser continuados pero no excesivos.
  
• Es una especie que vegeta mejor con temperaturas suaves. Tiene escasa resistencia a las heladas y los excesivos calores paralizan su desarrollo
  
• Se multiplica por semilla, en semilleros, generalmente en bandejas para obtener plantas listas para trasplantar cuando tienen 4-5 hojas.
  
• De Septiembre a Febrero para la exportación y en Abril-Mayo para cosechar en Diciembre aprox, que es lo normal en el mercado interior.
  
• Se trasplante en hileras distanciadas 50-70 cm. y entre plantas 20-30 cm.
  
• Un mes antes de la recolección se puede recalzar a un tercio de la base para conseguir unas pencas más blancas, tiernas y dulces.