Marca: SEMILLAS FLORES FRESCAS
La judía para producir grano seco pertenece a la familia de las Leguminosas (Phaseolus vulgare). Es una planta herbácea de crecimiento anual, de crecimiento determinado e indeterminado, según variedades. Se desarrolla perfectamente con tiempo templado pero con humedad. No soporta las heladas. Especie muy polimorfa en la forma de vainas (planas, redondas, cortas, largas), colores de semillas (blancas, cremas, jaspeadas, moradas), tamaños de semillas (muy pequeñas a muy grandes) y flores (blancas, violáceas). Es un grupo de variedades que conforman la materia prima de los platos más celebrados de la cocina española, muy nutritivos y de alto valor protéico ( judías del “ganxet” y de “santa Pau” en Cataluña, “bolinches” y “pilaricas” de Aragón, alubias del “barco de Avila”, “judiones de la granja”, “Bañeza-León”, “Canela” de Castilla, “La granja”y “Verdina” de Asturias, “Guernika” y “ Tolosa” del Pais Vasco, etc.).
CONSEJOS GENERALES PARA EL CULTIVO DE LA JUDIA
Buenas tardes, que diferencian a las judías de grano seco con las judías verdes
Unas se comen las vainas verdes y las otras se consumen el grano seco y cocido Saludos