Planta trepadora, se recogen los frutos antes de madurar y cuando se ponen a secar se vuelven rugosos formándose así los granos de pimienta negra de olor aromático y sabor picante.
necesitan terreno ligero, bien drenado, y una temperatura mínima de 15ºC.
Los granos de pimienta negra, blanca o verde son todas fruto de la misma planta, pero se cosechan en diferentes momentos y se manipulan de distinta forma.
Sembrar en sitio resguardado y cálido, poniendo las semillas 1 día en remojo antes de sembrar a menos de 1 cm de profundidad.